申请海淀区食品经营许可证需要以下材料：
食品经营许可申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
与食品经营相适应的经营场所合法使用的证明（如租赁协议、房产证明等）。
负责人的身份证明和健康证。
委托书以及委托代理人或者代表的身份证明。
与食品经营相适应的食品安全管理制度和技术措施。
与食品经营相适应的食品经营设备清单。
提供食品从业人员和卫生法规培训证复印件。
申请乳制品项目的经营者，还应提交行和书面声明等。
专职或者食品安全管理人员的明(初中以上明和培训合格)。
工商部门要求提交的其他材料。
需要注意的是，具体的申请材料和要求可能会根据不同经营类别和经营规模而有所不同。在申请前，请仔细核对申请指南并准备所有必要的材料，以确保申请过程顺利并符合相关规定。