在丰台区办理餐饮卫生/经营许可证需要准备以下资料：
准备好申请表格，包括《北京市食品经营许可申请表》等。
提交经营者的身份证复印件。
准备经营场所证明，如经营场所租赁合同或购房合同，房屋所有权证明或租赁证明等。
若申请人非法定代表人，需提供法定代表人授权委托书及法定代表人身份证复印件。
准备有关食品原料采购证明、食品添加剂使用证明、食品卫生防疫措施证明等。
其他相关材料，如营业执照副本及复印件、单位章程、组织机构代码证等。
以上信息仅供参考，具体所需材料可能因各地要求而有所不同，建议咨询相关部门获取具体信息。