如果需要办理海淀区小餐饮卫生许可证或大食堂食品经营许可证，以下是可以参考咨询的内容：
相关政策和要求：首先可以拨打政府热线电话或通过官网获取食品经营许可证的相关政策和要求，了解办理许可证的具体要求和标准。
申请流程：需要了解食品经营许可证的申请流程，包括填写申请表格、准备相关资料、提交申请、资料审核、现场检查和许可证颁发等步骤。
申请材料：需要了解申请食品经营许可证所需的材料，包括营业执照、身份证、环保和消防证明、食品安全管理制度文件、相关设施和设备的证明文件等。
现场检查：在现场检查环节，需要配合相关部门进行现场检查，并确保经营场所和设备符合食品安全卫生标准。
许可证颁发：在通过审核和现场检查后，相关部门会颁发食品经营许可证。
以上咨询内容仅供参考，建议咨询当地市场监督管理局获取更准确的信息。