办理食品经营许可证需要准备的材料包括申请报告、《XX市卫生局卫生许可证申请书》、企业名称预先核准通知书复印件、卫生管理组织（架构）名单、各类场所卫生管理制度、主要生产设备清单、建设项目四置图、平面布局图（空调系统生产车间、生产设备、给排水系统、卫生设施布局、通风排气），要求提供蓝图或电脑打印图（标明尺寸、面积和经营单位名称）。
此外，还需要准备所有从业人员的健康证复印件，非实物经营者无需提供3、4所列内容，但须提交一份情况说明。经营场所使用证明与登记注册要求一致。
办理食品经营许可证的步骤如下：
准备好以上材料。
前往当地县级以上工商局或行政服务部门领取《食品流通许可证申请书》等相关材料。
提交申请，等待审核结果。
如果审核通过，领取食品经营许可证。
需要注意的是，不同地区的食品经营许可证办理要求和流程可能会有所不同，具体可以咨询当地相关部门了解详情。