在海淀区办理食品许可证时，需要准备以下申请材料：
《食品卫生许可证》申请表；
营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件；
法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件；
餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件；
餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明；
保证食品安全的规章制度；
符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料；
从业人员参加食品安全培训的情况说明和有效的健康体检合格证明及复印件；
法律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料。
具体所需材料可能因经营业态和区域管理要求不同而有所区别，建议咨询相关部门获取具体信息。