食品经营许可申请书应当由申请人本人或其代理人提交。在办理食品经营许可证的过程中，申请人应当向所在地的县级以上食品药品监督管理部门提交食品经营许可申请书以及其他相关材料。如果申请人委托他人代为办理食品经营许可申请，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
食品经营许可申请书通常包括以下内容：申请人的基本情况、经营条件、经营项目等，以及食品经营许可证有效期的申请延期。此外，还需要提交其他相关材料，例如营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
需要注意的是，不同地区的食品经营许可申请书要求可能会有所不同，具体要求可以咨询当地食品药品监督管理部门或相关机构。