前言：食品许可证,地下空间备案,排水排污许可证,特殊行业许可证,美容美发卫生许可
食品加工环节的清洁卫生实施细节包括以下方面：
各种炊事机械、电器设备用具必须摆放整齐，做到清洁卫生，有专人负责。
厨房地面、墙壁、顶棚、炉灶、地沟、案板等经常擦扫、洗刷，保持通风、排烟、排水良好，物品堆放整齐。
坚持每次操作完毕后彻底清扫一次，每周大扫除一次，以保持操作间光亮、整齐、干燥、卫生。
积极采取措施，消灭苍蝇、老鼠、蟑螂等害虫及其孳生条件。
厨房操作间内不准喝酒、吸烟、洗衣服、停放自行车等车辆。
以上细节仅供参考，建议阅读相关书籍或咨询专业人士了解更多信息。
