海淀餐饮卫生/食品经营许可证加急办理所需材料可能包括以下内容：
食品经营许可证申请书。
营业执照或法人登记证等主体资格证明复印件（需带原件校对）。
法定代表人和食品安全管理人员的身份证明复印件（需带原件校对）。
餐饮服务经营者应提交食品安全管理员任命书及《餐饮服务食品安全管理员培训证书》复印件（需带原件校对）。
从业人员情况登记表。
从业人员健康证明复印件（需带原件校对;单一销售有完整包装食品的不需提交此项)。
房产证复印件(需带原件校对)和由业主出具的场地情况说明(有分拆情况才需提交),或者村(居)民委员会出具的场所使用证明和住所/经营场所《承诺书》,或者提交房地产管理部门的证明,或者购房合同(需带原件校对)、房屋销售许可证及竣工验收备案表复印件(复印件需加盖房产开发公司的公章)。
租赁合同复印件(需带原件校对)。
经营场所布局图，与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件（食品销售经营者经营项目涉及散装食品和现场制售食品的和餐饮服务经营者，其经营场所布局图需电脑制图，标明单位全称、标明尺寸）。
食品安全设施设备登记表。
企业食品安全管理制度(非注册为企业性质的食品销售经营者和中小型餐馆、糕点店、饮品店、小餐饮不需提交)。
申请销售散装熟食制品、散装酒的，应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同）复印件（需带原件校对），提交生产单位的《食品生产许可证》或《食品小作坊登记证》复印件（复印件需加盖生产单位的公章）。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。
在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告。
制售凉茶的饮品店，应当提交所使用的中药材原料清单备案。
网络食品销售商，应当向许可机关提交具有可现场登录申请人网站、网页或网店等功能的设备设施清单，并自其入网之日起30日内将其网址、IP地址以及有关食品经营许可证、经营者联系方式公示方法等信息向原许可机关备案。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件复印件（需带原件校对）。
具体所需材料可能因地区规定不同，请咨询当地许可证办理部门以获取准确的信息。